19 • julho • 2016

Receita: Cestinho Peito de Peru e Ovo

A semana começa e a dieta também… Essa é uma das minhas favoritas na Dieta Dukan:

 

receitaduka

Ingredientes:

4 ovos
4 fatias de peito de peru light
2 colheres de sopa de requeijão zero gordura sal (as vezes troco por creme de ricota light)
pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Coloque as fatias de peito de peru em forminhas de muffin e leve para assar a 180ºC até dourar.
Retire do forno, adicione meia colher de requeijão em cada forminha e quebre um ovo por cima.
Tempere com sal e pimenta. Leve para assar até a clara firmar.

27 • abril • 2016

Receita da Semana: Biscoito Salgado

Ótima receita para fazer e levar para o trabalho…

INGREDIENTES

4 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de café de fermento químico
100g de requeijão zero gordura
sal
orégano
2 claras de ovo
½ tomate

 

 

MODO DE PREPARO

Pique o tomate em cubinhos e descarte as sementes.
Leve ao forno a 180ºC por 10 minutos, até os cubinhos de tomate secarem levemente.
Enquanto isso, misture o restante dos ingredientes.
Incorpore os cubinhos de tomate na massa delicadamente.
Pingue porções da massa em uma assadeira forrada com silicone.
Asse no forno pré aquecido a 180ºC até dourar, mais ou menos 25 minutos.
Espere esfriar para ficarem crocantes.

bjs

19 • abril • 2016

Receita: Cerveja Amanteigada Harry Potter

Encontrei recentemente essa matéria com a receita da Cerveja Amanteigada de Harry Potter e não resisti… A Revista Capitolina foi a responsável em recriar a receita. Veja abaixo:

13043505_1083842481662567_6766255651214597092_n

Ingredientes:

200 ml de sorvete de baunilha
50g de açúcar mascavo
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de noz moscada
300 ml de refrigerante de creme (pode ser substituído por cidra ou cerveja.)

Como fazer:

Deixe o sorvete e a manteiga derreterem (se necessário, coloque no microondas, mas tente deixar ambos os ingredientes em temperatura ambiente). Misture o sorvete, a manteiga derretida, a noz moscada e a canela. Quando a bebida já estiver homogênea, jogue a bebida escolhida por cima.

Fonte: ing

E aí vai testar? Me conte depois o que achou!

bjs

22 • março • 2016

Receita da Semana: Muffin de Morango

Antigamente eu não me importava muito com doces, sempre fui mais de salgado, mas nos último anos venho notando como a sessão de comer doces aumentou.

Claro que para minha dieta esse fator não foi nada favorável, mas ando encontrando algumas alternativas. Uma delas é essa receita de Muffin de Morango super fácil e gostosa, confira!

Muffin de morango

INGREDIENTES

6 colheres de sopa de Farelo de Aveia
2 colheres de sopa de farelo de trigo
2 colheres de sopa de adoçante culinário
1 sachê de gelatina diet sabor morango
1 iogurte natural desnatado
3 ovos
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de fermento em pó

 

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.
Coloque em forminhas de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
Espere esfriar um pouco antes de tirar da forminha senão o muffin pode desmanchar.

17 • março • 2016

Receita da Semana: Leite Condensado

Uma das receitas favoritas e que “quebra uma árvore” é essa receita!

Super fácil de fazer, ela fica com a textura muito próxima do leite condensado e uma outra opção é até deixar que ela vire um tipo de sorvete.

receita

Vamos lá, você vai precisar de:

1 xícara de leite em pó desnatado
½ xícara de adoçante culinário
½ xícara + 4 colheres de água

MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes secos.
Ferva a água e despeje sobre a mistura de leite em pó e adoçante.
Bata no liquidificador ou com um mixer e leve para gelar (Prefiro o liquidificador)
Quando estiver frio, verifique a consistência. Se precisar, adicione mais água, colher por colher, até chegar na textura desejada.

Fonte:DietaDukan

bjs

08 • março • 2016

Rocambole de Ricota e Presunto

A receita de hoje é super leve e saborosa! Uma coisa muito legal que descobri fazendo essas receitinhas, é que o Amido de Milho serve para muito mais do que eu imaginava, na verdade eu achava que com ele só se fazia mingau…

Rocambole

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
1 pitada de sal

Recheio:
2 fatias de presunto magro
½ xícara de creme de ricota light
1 colher de sopa de salsinha picada
sal
pimenta-do-reino

 

MODO DE PREPARO

Para o recheio, bata o creme de ricota com a salsinha, sal e pimenta.
Pique as fatias de presunto.
Para a massa, separe as gemas das claras.
Bata as claras em picos firmes.
Bata as gemas com o sal até esbranquiçar.
Misture o fermento com o amido de milho.
Junte as claras com a mistura de gemas e o amido de milho com fermento.
Misture delicadamente.
Continue adicionando os ingredientes da mesma maneira até a massa ficar homogênea e bem aerada.
Espalhe sobre uma assadeira antiaderente ou coloque uma folha de silicone salpicando com o amido.
Faça um retângulo ou círculo de aproximadamente 30cm por 20cm.
Leve ao forno pré aquecido a 190ºC por 15 minutos ou até dourar levemente a superfície (fique de olho que assa bem rápido).
Retire do forno e cubra com um pano de prato.
Inverta o rocambole e remova a folha de silicone caso tenha utilizado se não tiver a forma antiaderente.
Espalhe o creme de ricota temperado e depois o presunto.
Enrole com a ajuda do pano de prato e sirva.

Uma dica na hora do recheio, antes de fechar, é salpicar com mais algum erva que goste assim o sabor fica mais atenuado.

 

01 • março • 2016

Torta de Tomate Cereja e Atum

Um fato que não tem como evitar, é quando se está de dieta não tem como fugir da cozinha… É necessário investir no estilo “faça você mesma”.

Eu até que gosto de cozinhar, o problema geralmente é o tempo. Então adoro receitas praticas e rápidas como essa.

Torta Tomate e Atum

INGREDIENTES

1 xícara de leite desnatado
3 ovos
½ xícara de amido de milho
2 colheres de sopa de creme de ricota light
sal
pimenta-do-reino
1 xícara de tomate cereja
1 lata de atum em água
1 cebola pequena

MODO DE PREPARO

Bata os ovos e adicione o leite, o sal e a pimenta.
Rale a cebola e adicione à mistura de ovos.
Junte o amido de milho, o creme de ricota e bata no liquidificador.
Coloque a mistura em travessas individuais que possam ir ao forno ou em uma travessa refratária grande.
Corte os tomates ao meio.
Drene bem o atum.
Disponha o atum e os tomatinhos sobre a massa e leve ao forno pré aquecido a 200ºC.
Retire do forno quando a superfície dourar e sirva em seguida.

Já testei a receita também com frango desfiado e ficou mara!!!


Blog da Lia • todos os direitos reservados © 2017 • powered by WordPress