Um fato que não tem como evitar, é quando se está de dieta não tem como fugir da cozinha… É necessário investir no estilo “faça você mesma”.

Eu até que gosto de cozinhar, o problema geralmente é o tempo. Então adoro receitas praticas e rápidas como essa.

INGREDIENTES

1 xícara de leite desnatado
3 ovos
½ xícara de amido de milho
2 colheres de sopa de creme de ricota light
sal
pimenta-do-reino
1 xícara de tomate cereja
1 lata de atum em água
1 cebola pequena

MODO DE PREPARO

Bata os ovos e adicione o leite, o sal e a pimenta.
Rale a cebola e adicione à mistura de ovos.
Junte o amido de milho, o creme de ricota e bata no liquidificador.
Coloque a mistura em travessas individuais que possam ir ao forno ou em uma travessa refratária grande.
Corte os tomates ao meio.
Drene bem o atum.
Disponha o atum e os tomatinhos sobre a massa e leve ao forno pré aquecido a 200ºC.
Retire do forno quando a superfície dourar e sirva em seguida.

Já testei a receita também com frango desfiado e ficou mara!!!